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お手軽♪ボンゴレ
687 kcal
家にあるものでお手軽に作れます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： patapataokan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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パスタ
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125 g
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あさり（殻付き）
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75 g
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にんにく
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0.5 片
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鷹の爪
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0.5 本
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オリーブ油
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大さじ 0.75
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日本酒
※ 白ワイン |
62.5 cc
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水
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37.5 cc
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しょうゆ
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小さじ 0.25
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コンソメ（顆粒）
|
大さじ 0.25
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バター
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2.5 g
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塩こしょう
|
少々
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ぶなしめじ
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0.25 パック
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作り方
パスタは少し固めに湯掻いた方が美味しいです。
1 |
アサリは砂出しする。シメジは石附を取る。鷹の爪はタネを出して輪切りにする。ニンニクは微塵切り。
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|---|---|
2 |
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れてニンニク、鷹の爪をよく炒め、バターを入れて溶かす。
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3 |
そこへアサリを加え、ワインも入れる。アサリの口が開くまで待ち、アサリを別皿に取る。
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4 |
３のスープに水、醤油、塩コショウ、コンソメを加えて沸騰させる。
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5 |
４に茹でたパスタを入れ、少し炒め、アサリを戻して混ぜたら出来上がり♪
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