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あわと野菜のあったかシチュー
162 kcal
牛乳・小麦粉のアレルギーの方も食べれます。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] にんじん
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0.25 本
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たまねぎ
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0.25 個
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[旬] 大根
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25 g
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[旬] ごぼう
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0.12 本
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[旬] ブロッコリー
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12.5 g
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ぶなしめじ
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12.5 g
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もも肉（鶏、生）
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25 g
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あわもち
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塩こしょう
※ 適量 |
少々
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昆布だし
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300 g
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作り方
コクが欲しい方は、少しだけバターや牛乳など加えてみて良いと思います(^∇^)
1 |
もちあわ を裏ごし器などに入れ、洗っておく
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|---|---|
2 |
じゃが芋は一口大に切り、人参は乱切り、
玉ねぎはざく切りに大根、ごぼうは食べやすい大きさに切る。 |
3 |
ブロッコリーは茹でておく。鶏もも肉は一口より小さめに切る。
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4 |
厚手の鍋に油をひいて、鶏もも肉、玉ねぎ、人参、大根、ごぼう、しめじを軽く炒めます。
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5 |
３に昆布の出し汁を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取ります。
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6 |
アクが取れたら、じゃが芋ともちあわ を加えて中火で２０分以上、ゆっくりコトコト煮ます。ゆっくり煮る事でとろみが出てきます
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7 |
塩、コショで味付けし、茹でブロッコリーを入れて、出来上がり！
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