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材料名 | 分量 | グループ |
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ごぼう
※ 若ごぼう |
1 本
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めんつゆ(三倍濃厚)
※ 麺つゆ(2倍濃縮薄めずに) |
25 cc
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片栗粉
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少々
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1 |
若ごぼうは適当な長さに切って20分程水にさらしてあく抜きをする。
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2 |
1のゴボウを2倍濃縮の麺つゆを薄めずにそのまま漬け込み、レンジで5分加熱。
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3 |
2に片栗粉をつけて180度の油でカラッと揚げたら出来上がり。
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