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酒粕ホタテシチュー
376 kcal
ほっこりあったまる♪酒粕ホタテシチュー
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： patapataokan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ほたて
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35 g
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たまねぎ
|
50 g
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にんじん
|
15 g
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[旬] ブロッコリー
|
0.25 房
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牛乳
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175 cc
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 1.5
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バター
|
15 g
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酒かす
|
12.5 g
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コンソメ（顆粒）
|
大さじ 0.25
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塩こしょう
|
少々
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ローリエ
|
0.25 枚
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作り方
1 |
玉ねぎはくし型に切り、レンジで４分加熱。人参はイチョウ型に切ってレンジで２分加熱。
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|---|---|
2 |
酒粕もレンジで１分加熱して柔らかくしておく。ブロッコリーは湯掻いておく。
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3 |
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えて炒め小麦粉を入れてよく炒める。
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4 |
牛乳を少しずつだまにならないように入れてホワイトソースにする。
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5 |
人参、酒粕、コンソメ、塩、コショウ、ホタテ、ベイリーフも入れて煮込んだら出来上がり。ブロッコリーは最後に散らします。
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