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ほとんど野菜のカラフル豆腐ハンバーグ
196 kcal
ほとんど野菜のカラフル豆腐ハンバーグ●材料●（８個分ぐらい）
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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絹ごし豆腐
|
0.25 丁
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塩
|
少々
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しょうゆ
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少々
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ひき肉（鶏）
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37.5 g
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にんじん
※ 小 |
0.25 本
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[旬] 長ねぎ
※ 又はたまねぎ |
0.12 本
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さやいんげん
※ 適宜 |
2 本
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コーン缶
※ 適宜 |
大さじ 0.5
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ケチャップ
※ A |
大さじ 0.75
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ウスターソース
※ A |
大さじ 0.75
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バター
※ 又はマーガリン A |
大さじ 0.25
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.25
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水
※ 適当に上を伸ばす感じ A |
少々
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マヨネーズ
※ お好みで |
少々
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ごま（白）
※ お好みで |
少々
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パセリ（乾）
※ お好みで |
小さじ 0.06
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作り方
※野菜はなんでもいいです。大根でもじゃがいもでも椎茸でももやしでもなすびでも。にんじんは甘味がでるのでできたら入れてください。※今回鶏ひき肉を使用しましたが、合い挽き肉のほうがいいのかもしれません。
1 |
腐は水切りする。めんどくさかったらクッキングペーパーに包んでレンジで３分チーン。
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|---|---|
2 |
にんじんはみじん切りにし、ラップをしてレンジに３分ぐらいかける。
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3 |
いんげんも茹でてみじん切り、白ネギもみじん切り。
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4 |
ボールにひき肉と塩を入れてよく練る。
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5 |
 豆腐と愉快な野菜たちを混ぜ、しょうゆも混ぜ、まるめる。
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6 |
あとは、フライパンに油をしき、タネを並べ、焦げ目がついたら水を注いで蒸し焼きにする。
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7 |
取り出して、Ａを混ぜ、煮詰めて、かける。
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