主菜|お肉のおかず
チャプチェ
354 kcal
チャプチェ
(調理時間 約30分)
投稿者: patapataokan
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
はるさめ
15 g
豚こま切れ
50 g
にんじん
10 g
小松菜
0.25
はくさい
0.25
にら
0.25
[旬] たまねぎ
50 g
しょうゆ
※ ☆
大さじ 1.5
日本酒
※ ☆
大さじ 1
砂糖
※ ☆
大さじ 0.5
ごま油
※ ☆
小さじ 0.5
オイスターソース
※ ☆
大さじ 0.5
[旬] にんにく
※ ☆
0.25
トウバンジャン
※ ☆
大さじ 0.5
すりごま
大さじ 0.25
作り方
必ず春雨は最後に入れて下さい。
1
春雨はルクエに水を入れて4分加熱して戻す。
2
人参は千切り、小松菜、ニラは4cm位の長さに切り、白菜はざく切り。玉ねぎはくし型に切る。ニンニクは摩り下ろす
3
フライパンに油を入れて熱し豚肉を炒める。そこへ野菜も入れて炒め、最後に春雨も入れ、☆の調味料を入れてよく混ぜて炒める。
4
仕上げにすりごまをかけたら出来上がり。