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小松菜と油揚げのさっと煮
100 kcal
油揚げがおだしを吸い込んで、おいしくなります。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちょこ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] 小松菜
※ 5ｃｍ幅に切る |
0.25 束
|
|
|
油揚げ
※ 短冊 |
0.5 枚
|
|
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だし汁
|
100 cc
|
A |
|
上白糖
|
大さじ 0.5
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ（濃口）
|
小さじ 0.5
|
A |
作り方
1 |
 手鍋にＡを入れ、沸騰したら油揚げを入れる。
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|---|---|
2 |
 ①に小松菜をいれて、さっと煮る。
|
3 |
 小松菜のかさがへってきたら、全体を混ぜ合わせて、火を止める。しばらく放置し、冷ましながら味を染み込ませていく。
|
4 |
完全に冷めたら出来上がり。おさらに盛り付けて完成
|