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【簡単！カフェごはん】豆腐ステーキサラダ
196 kcal
＊オイスター肉味噌だれがけ定食 ご飯に乗っけて丼にするのもおすすめ。ご飯にすごく合います。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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絹ごし豆腐
|
0.5 丁
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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にんじん
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0.12 本
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もやし
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0.25 袋
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ごま油
|
少々
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塩
|
少々
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ひき肉（豚）
※ 又は合挽き |
25 g
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１／２ A |
3.75 g
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オイスターソース
※ A |
大さじ 0.25
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砂糖
※ A |
大さじ 0.25
|
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.5
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日本酒
※ A |
大さじ 0.25
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水
※ A |
大さじ 0.5
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レタス
※ お好みで |
1 枚
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ごま（白）
※ お好みで |
少々
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作り方
1 |
豆腐は水切りをする。にんじんは細切りにし、もやしとともに茹で、塩とゴマ油、白ゴマで和える。
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|---|---|
2 |
レタスは洗って水気を切って手でちぎり、お皿にしいておく。
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3 |
水切りをした豆腐に小麦粉をまぶす。６面焼く自信がなかったら表と裏だけでも全然いいです。
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4 |
フライパンを熱して油（分量外）をしき、豆腐を焼く。こんがりしたら裏返す。
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5 |
 ※うちは６面焼くとつぶしてしまう可能性大なんで、表と裏のみ焼きます。
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6 |
レタスの上に置き、にんじんともやしのナムル（いつから）を乗せる。
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7 |
肉味噌を作る。フライパンを熱してひき肉を炒め、色が変わりかけたらAを加え、煮絡める。
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8 |
 豆腐の上にかけ、好みでゴマをふる。
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