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鶏のから揚げの甘辛いゴマふった料理。
608 kcal
ひき肉とネギの焼き飯
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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0.5 枚
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日本酒
※ A |
大さじ 0.25
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しょうが（おろし）
※ チューブ２~３㎝ A |
少々
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塩
※ A |
少々
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片栗粉
※ 絡まる程度 |
大さじ 1
|
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サラダ油
※ フライパンの底から２㎝くらい |
25 ml
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しょうゆ
※ G |
大さじ 0.5
|
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砂糖
※ G |
大さじ 0.25
|
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|
みりん（本みりん）
※ G |
大さじ 0.25
|
|
|
日本酒
※ G |
大さじ 0.5
|
|
|
水
※ G |
大さじ 0.25
|
|
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片栗粉
※ 水溶き |
小さじ 0.25
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ごま（白）
|
少々
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こねぎ
※ 適宜 |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
鶏肉は一口大に切り、Ａ（えー）で下味をつけておく。
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|---|---|
2 |
フライパンに油を入れ火にかけ、フライパンの底に菜ばしをつけて泡が出てくるぐらいになったら、
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3 |
鶏に片栗粉をつけたものを（いつの間につけてん）投入し、揚げる。
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4 |
フライパンにＧ（げー）を入れ火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、鶏肉を入れて絡める。
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5 |
ゴマも絡めてネギものせて終了。
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6 |
 一応材料は、ご飯、卵、ネギ、合いびき肉、塩、しょうゆ、ゴマ油です。
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7 |
炊飯器から出して若干冷ましたご飯で、卵は最初にいれてます。
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8 |
油を最初に多めにいれることと、ネギを多めに入れることさえ気をつければ美味しくできます。
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9 |
味付けは、塩と醤油だけです。でも絶対に美味しいです。醤油は最後に鍋肌に。
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