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ゴマ味噌コーンバター雑炊
595 kcal
寒くなってくるとこういうあったまるもんが欲しくなります。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
2
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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にんじん
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0.33 本
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もやし
※ ひとつかみ |
0.5 袋
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コーン缶
※ ひとつかみ |
大さじ 2
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アスパラガス
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2 本
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[旬] たまねぎ
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0.12 個
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キャベツ
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2 枚
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豚ばら肉
|
2 枚
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ごはん
|
1 杯
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水
|
2 カップ
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だしの素
|
少々
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１弱 |
15 g
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.5
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日本酒
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大さじ 2
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[旬] にんにく（おろし）
※ お好みで |
少々
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ごま（白）
※ すりごま |
少量
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バター
※ またはマーガリン お好みで |
少々
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のり（味付けのり）
※ 刻み |
0.2 袋
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作り方
※ほんまの雑炊は、ご飯を洗ってぬめりをとらなあかんらしいですけど、めんどくささからやってません。
1 |
にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはちぎる。
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|---|---|
2 |
鍋に水を入れ、ダシの素も入れ、コーン以外の野菜と肉をほりこむ。
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3 |
見た目を気にするなら、もやしとアスパラは上に乗せるためにうまいこと取り出す。網やら菜ばしやらで。
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4 |
にんじんが柔らかくなったら、ご飯を入れ、酒、味噌、みりん、にんにく、すりゴマを入れる。
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5 |
ちょっと煮立ったらできあがる。
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6 |
 器にもり、さっき取り出したもやしとアスパラ、コーン、刻み海苔の乗せ、さらにゴマをかけ、バターを乗せる。
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