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簡単きのこのにんにく醤油混ぜご飯
293 kcal
きのこに一度フライパンで焦げ目をつけてるんで、香ばしさと、焦げた香りと、焼いた香り全部がご飯にうつって美味しいです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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エリンギ
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0.5 本
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ぶなしめじ
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0.17 パック
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えのきたけ
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0.25 袋
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日本酒
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大さじ 0.5
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[旬] にんにく
※ みじん切り又はチューブ3~4㎝ |
0.5 片
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塩
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少々
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しょうゆ
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大さじ 0.5
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ごはん
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1 杯
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しその葉
※ お好みで |
1 枚
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のり（味付けのり）
※ お好みで |
0.1 袋
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ごま（白）
※ お好みで |
少々
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ごま油
※ お好みで |
少々
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作り方
＜お茶漬け＞
出汁（粉末出しの素を溶かしたもんでも）と、ほうじ茶を半々で混ぜ合わせて、ご飯にかけ、大根おろしを乗せ、ゆず胡椒を溶かす。味が薄いんでゆず胡椒が重要です。
出汁（粉末出しの素を溶かしたもんでも）と、ほうじ茶を半々で混ぜ合わせて、ご飯にかけ、大根おろしを乗せ、ゆず胡椒を溶かす。味が薄いんでゆず胡椒が重要です。
1 |
きのこは食べられへん部分をとり（言い方よ）、ほぐしたり裂いたり歌ったり踊ったり。
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|---|---|
2 |
フライパンに油（分量外）をしき、にんにくを入れ、にんにくがパチパチはねてコンロが汚れる前にきのこを投入し、
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3 |
炒めて塩をふり、きのこが少ししんなりなさったら（自分＜きのこ）、酒を回しいれ、醤油をじゃーっと。
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4 |
ほんでご飯に混ぜ込みます。好みでゴマ油を垂らすと香りがまたよろし。
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5 |
味見をし、薄いようなら「ちょっと薄くてごめん」、辛いようなら「ちょっと辛いけどごめん」と言って食卓へ。
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6 |
 好みで海苔やら大葉やらゴマをふるとさらに美味しいです。
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