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こだわりの味：卵とウインナーのピラフ
729 kcal
ちょっと普通の焼き飯よりめんどくさいし、材料も多いんですが、めちゃめちゃ美味しいですよ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
※ 丼1杯分より多め |
1 杯
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ウインナー
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2.5 本
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たまご
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1 個
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マッシュルーム
※ 水煮 |
4 個
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|
マッシュルーム
※ 水煮 |
4 個
|
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たまねぎ
|
0.12 個
|
|
|
ワイン（白）
※ ない人は料理酒で |
大さじ 1
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だしの素
※ 弱 |
小さじ 0.5
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塩
※ 味見しながら |
少々
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こしょう
※ 味見しながら |
少々
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バター
※ 又はマーガリン |
大さじ 1
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しょうゆ
|
少々
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き |
少々
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たまご
※ 半熟卵 |
1 個
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作り方
1 |
ウインナーは輪切りにし、卵と肩はほぐしておく。
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|---|---|
2 |
フライパンに油（分量外）をしき、卵を入れて炒め、取り出す。
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3 |
そこにまた油（分量外）を多めにしき、ウインナーと玉ねぎを炒める。
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4 |
弱火でじっくり炒めて、ウインナーのうまみを油うつすイメージで。（沸くか）
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5 |
そこにマッシュルームを加え（多少の汁も一緒に）、だしの素と塩、こしょうを入れて炒め、ご飯を加えて炒める。
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6 |
 卵を戻しいれて、醤油を少しだけ加え、バターも加え、粗引き黒こしょうをたっぷりふる。
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