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塩・甘辛、２種類のからあげのおにぎり。
360 kcal
から揚げのおにぎりです。コンビニのおにぎりみたいなおにぎりが作りたくて。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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50 g
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しょうが（おろし）
※ チューブ5~6㎝ A |
小さじ 0.25
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[旬] にんにく（おろし）
※ チューブ5~6㎝ A |
小さじ 0.25
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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片栗粉
※ 絡まるだけ |
少々
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塩
|
少々
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しょうゆ
※ Bタレ |
大さじ 0.25
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砂糖
※ Bタレ |
大さじ 0.12
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みりん（本みりん）
※ Bタレ |
大さじ 0.12
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片栗粉
※ 水溶き（水大さじ１） |
小さじ 0.12
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マヨネーズ
|
少々
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ごはん
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0.75 杯
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のり（焼きのり）
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0.5 枚
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[旬] レタス
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0.5 枚
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作り方
※ご飯は少なめのほうが良いと思われます。今回多くしすぎてから揚げとの比率が合いませんでした。すぐにごはんだけになりました。
1 |
鶏モモ肉は一口大に切って（顎はずれて口あけられへん人はめっちゃちっちゃく）Aをもみこんで漬ける。
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|---|---|
2 |
５分でも１５分でも１時間でも好みで。（差ー！）←どっちにしろタレを絡めたりするんで、５分でも大丈夫です。
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3 |
フライパンに油（分量外）を２センチほど熱し、さっきの鶏ももに片栗粉をまぶしてぎゅっと握ってから油にいれる。
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4 |
途中返しながらじっくり揚げて、油を切る。から揚げの半分は塩を軽く振る。
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5 |
フライパンにBを入れて火にかけて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、残りのから揚げを絡める。
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6 |
 あとはもう好きに、握ったご飯にから揚げを埋め込んでレタスと海苔でくるっと。
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