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茄子の混ぜご飯。
267 kcal
ちょっとびっくりの美味しさ。これ、めっちゃ美味しいんです！！簡単です！！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] なす
※ 大 |
0.5 本
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塩
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小さじ 0.5
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ごはん
|
1 杯
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砂糖
※ A |
小さじ 0.25
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.25
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だしの素
※ A |
少々
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しその葉
|
1 枚
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作り方
1 |
茄子は勿体無いけど皮を剥いて（ナスニンよさようなら）、拍子切りっていうんですか？
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|---|---|
2 |
なんせ太目の細切りにし、水に１０分ほどさらす。
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3 |
水気を切ってボールに入れて、塩をまぶし、お皿なんかで重しをして２０分ほど放置プレイ。
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4 |
水気が出てしんなりしてきたら重しを取って、茄子をもんでサッと水洗いして、絞る。ぎゅーっ。
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5 |
フライパンに油（分量外）を熱して、茄子を炒め、Aで味をつける。
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6 |
 ご飯に茄子を混ぜて、上に青じそを乗せる。
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