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材料名 | 分量 | グループ |
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もも肉(鶏、生)
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50 g
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塩
|
少々
|
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こしょう
|
少々
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[旬] たまねぎ
|
0.12 個
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[旬] にんにく
|
1 片
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ケチャップ
※ A |
大さじ 2
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ウスターソース
※ A |
小さじ 1
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料理酒
※ A |
大さじ 1
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ごはん
※ 丼1杯分 |
1 杯
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塩
|
少々
|
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こしょう
|
少々
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バター
※ 又はマーガリン |
大さじ 0.5
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パセリ(乾)
※ お好みで |
1 g
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こしょう
※ 粗挽き お好みで |
少々
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1 |
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふっておく。
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2 |
にんにくは薄切りにする。玉ねぎはみじん切りってほどでは・・・・(なんやねん)
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3 |
フライパンに油(分量外)を薄くしいて、鶏肉を皮目を下にして焼く。
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4 |
こんがりしたら裏返して弱火にし、中まで火を通す。ほんで取り出す。
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5 |
その鶏の油が落ちたフライパンに、油を少し足し、にんにくを炒め、玉ねぎも炒める。
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6 |
透き通ったらAを加えてじゃーっと水分を軽くとばし、ご飯を投入。
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7 |
鶏肉も戻しいれて炒め、バターを加えて火を止める。最後に塩、こしょうで味を調える。
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8 |
![]() ※好みで目玉焼きを乗せるなりオムライスにするなり
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