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材料名 | 分量 | グループ |
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ぶなしめじ
※ えのきなどキノコ類 |
0.5 パック
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塩
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小さじ 0.5
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日本酒
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大さじ 1
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豚こま切れ
※ ロース、バラでも |
40 g
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ごはん
※ 軽く |
1 杯
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大根
※ (おろし)大さじ2~3 |
20 g
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しょうが(おろし)
※ チューブ2~3㎝ |
小さじ 0.5
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たまご
|
1 個
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めんつゆ(三倍濃厚)
※ 味見しながら 醤油、ポン酢でも |
少々
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水菜
※ お好みで |
10 g
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1 |
鍋に水1.5カップぐらいとしめじ、塩を入れ、10分~15分ぐらい煮る。もっと煮ても。
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2 |
水が減ると思うんで適当に1/2カップ~1カップぐらい足し、酒と豚肉を入れる。
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3 |
豚肉の色が変わったらご飯を入れ、大根おろしも入れ、しょうが、めんつゆも入れる。
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4 |
わーっと煮立ったら卵をまわしいれ、水菜を乗せて火を止める。
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5 |
食べる時に味が薄ければポン酢でもめんつゆでも醤油でも。七味でも。柚子胡椒でも。
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