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きのこと豚肉のおろし雑炊
470 kcal
【簡単！カフェごはん】大根おろしとしょうがも入れて、あったまる雑炊にしました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ぶなしめじ
※ えのきなどキノコ類 |
0.5 パック
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塩
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小さじ 0.5
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日本酒
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大さじ 1
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豚こま切れ
※ ロース、バラでも |
40 g
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ごはん
※ 軽く |
1 杯
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大根
※ （おろし）大さじ２~３ |
20 g
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しょうが（おろし）
※ チューブ２~３㎝ |
小さじ 0.5
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たまご
|
1 個
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ 味見しながら 醤油、ポン酢でも |
少々
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水菜
※ お好みで |
10 g
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作り方
1 |
鍋に水１．５カップぐらいとしめじ、塩を入れ、１０分～１５分ぐらい煮る。もっと煮ても。
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|---|---|
2 |
水が減ると思うんで適当に１/２カップ～１カップぐらい足し、酒と豚肉を入れる。
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3 |
豚肉の色が変わったらご飯を入れ、大根おろしも入れ、しょうが、めんつゆも入れる。
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4 |
わーっと煮立ったら卵をまわしいれ、水菜を乗せて火を止める。
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5 |
食べる時に味が薄ければポン酢でもめんつゆでも醤油でも。七味でも。柚子胡椒でも。
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