主菜|麺類
チャプチェ★
496 kcal
ごはんもビールもすすみます
(調理時間 約30分)
投稿者: ちょこ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚もも肉
※ 2cm幅
75 g
はるさめ
※ 水でもどし切る
50 g
[旬] 青ピーマン
※ 半分にしスライス
0.5
生しいたけ
※ スライス
1
[旬] たまねぎ
※ 半分にし2cm幅
0.12
きくらげ(乾)
※ 水でもどしスライス
1 g
たけのこ(水煮缶詰)
※ マッチ棒大
15 g
にんじん
※ マッチ棒大
15 g
ごま油
※ 炒め用
大さじ 0.5
焼肉のたれ
大さじ 1
日本酒
大さじ 1
オイスターソース
大さじ 0.5
濃口しょうゆ
大さじ 0.5
本みりん
大さじ 0.5
上白糖
小さじ 1
ごま(乾)
※ 白すりごま
小さじ 0.5
食べるラー油
※ お好みで
小さじ 0.5
作り方
1
焼肉のタレ~すりごまを合わせて「タレ」を作る。
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、野菜を加えてさらに炒める。
3
野菜に火が通ったら、はるさめと①のたれを加えて、全体を炒め合わせる。
4
お皿に盛り付け、お好みでラー油をかけて完成。