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鶏肉ときのこ入りおかずサラダ
197 kcal
別名、レタスとブロッコリーのサラダです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
※ ２００ｇ |
0.25 枚
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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にんにく（おろし）
※ チューブ５~６㎝ A |
大さじ 0.25
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塩
※ A |
少々
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こしょう
※ A |
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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ガーリックパウダー
※ にんにくチップ |
少々
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サニーレタス
※ 適宜 |
0.75 枚
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[旬] ブロッコリー
※ 適宜 |
1.25 房
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ぶなしめじ
※ 適宜 |
0.12 パック
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粒入りマスタード
※ 弱 D |
大さじ 0.25
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マヨネーズ
※ D |
大さじ 0.25
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みりん（本みりん）
※ D |
大さじ 0.25
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ポン酢
※ D |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
鶏肉は食べたい大きさにきり、Ａで下味をつける。小麦粉をまぶす。（たぶんニチャーてなる）
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|---|---|
2 |
フライパンにサラダ油かオリーブ油（分量外）を大さじ１ほどしき、鶏肉を皮目を下にしていれる。
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3 |
こんがりと両面焼いてとりだす。（キッチンペーパーで油をふきとりながらでもふきとらなくてもよし）
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4 |
そのまましめじもにんにくチップも炒めて取り出す。めんどくさければ同時に焼いてもかまいません。
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5 |
ブロッコリーは茹で、レタスは水にさらす。
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6 |
 水気を切ったレタスと、ブロッコリーを適当に並べ、鶏も適当にならべ、Ｄを混ぜ合わせたものをかける。
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