主菜|野菜のおかず
めっちゃ簡単な鶏肉と野菜の揚げびたし
267 kcal
こういう料理ってめんどくさそうと思いますが、
意外にめんどくさくないんですよ。
(調理時間 約30分)
投稿者: 山本ゆり
3

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] オクラ
1.25
[旬] かぼちゃ
0.06
なす
0.25
ながいも
2.5 cm
もも肉(鶏、生)
25 g
日本酒
※ A
大さじ 0.25
※ A
少々
しょうが(おろし)
※ A
少々
片栗粉
※ 鶏肉が絡まるだけ
少々
めんつゆ(三倍濃厚)
少量
作り方
1
野菜は適当に切る。
2
鶏肉はAで下味をつける。
3
バットかボールかなんでもいいけどめんつゆをそそぐ(そば用に薄めて)。
4
フライパンにサラダ油を入れ(そんな入れんでもいいです。2センチもありゃ)、
5
菜ばしを底につけて泡がシュワシュワでてくるぐらいになったら(なんとなくでいいです。自分なりのシュワシュワで)
6
野菜を切った側からポンポン入れて、揚がったもんからポンポンめんつゆにつけていく。
7
最後に鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、揚がったらつける。
8
ゴマをふり、ゴマをふる。