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スペイン風オムレツ
339 kcal
とろとろ明太子マヨネーズとじゃがいものスペイン風オムレツです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
じゃがいも
※ 小なら２個 |
0.5 個
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たまねぎ
|
0.12 個
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にんにく
|
0.5 片
|
|
|
塩
|
少々
|
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明太子
|
0.5 はら
|
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|
マヨネーズ
|
大さじ 1
|
|
|
たまご
|
1 個
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牛乳
|
大さじ 1
|
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パルメザンチーズ
|
大さじ 0.5
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バター
※ 又はマーガリン |
大さじ 0.25
|
作り方
※にんにくが面倒くさければチューブでもいいし別になくてもいいです。※粉チーズがなければとろけるチーズをちぎってもいいです。
1 |
じゃがいもは洗って水分がついたままラップにつつんでレンジで５分ほどチンして皮を剥く。
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|---|---|
2 |
もしくは茹でる。もしくはふかす。ほんで適当に切る。サイコロサイズに。
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3 |
玉ねぎは好きなように切る。口に入る大きさであればなんでも。
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4 |
明太子は皮をとってご飯に乗っけて食べ、残りをマヨネーズと混ぜておく。
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5 |
卵に牛乳と粉チーズを混ぜておく。
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6 |
フライパンに油（分量外）とにんにくを入れて弱火で熱し、玉ねぎを炒める。
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7 |
透き通ったらじゃがいもも入れて炒める。塩を適当に。
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8 |
さっきの卵に加える。
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9 |
ちっさめのフライパンにバターを弱火で熱し、いも入りの卵液を一気に加えて大きく混ぜる。
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10 |
明太子マヨネーズを広げて乗せる。そんな量ないしちょっとづつ全体に散らす感じ。
裏面が固まったらお皿でフタをし |
11 |
 ほって裏返し、滑らせてフライパンに戻して裏面も焼く。
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