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照り照り大根と豚スペアリブのにんにく煮
195 kcal
【簡単！！】味の染みた大根とスペアリブ。めっちゃ美味しい。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] 大根
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0.12 本
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豚肉
※ スペアリブ |
75 g
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にんにく
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0.25 片
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鷹の爪
|
0.25 本
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日本酒
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大さじ 0.75
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砂糖
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大さじ 0.12
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しょうゆ
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大さじ 0.38
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.25
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作り方
※水はなくなり次第足してってください。
1 |
※下準備 大根は皮を剥いて乱切りの刑に処する。
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|---|---|
2 |
にんにくは薄切りにする。タカの爪は輪切りにするか１本そのままでも。（こっちのほうが辛くないです）
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3 |
フライパンか鍋に油（分量外）をしき、スペアリブと大根を並べて焼き色をつける。
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4 |
ほんで酒と、ひたひたになるぐらいの水、にんにくを加えてめっちゃ煮る。KT×２。（コトコト）
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5 |
竹串が大根に通るぐらいになったら砂糖を加えてさらに煮て
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6 |
やわらかくなったら醤油とタカの爪を加えてさらに煮て
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7 |
 最後にみりんを加えて煮込み、できあがり。器に盛り、飾りに水菜を。
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