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里芋とひき肉の和風コロッケ定食
227 kcal
【簡単カフェごはん】ひき肉と玉ねぎを入れて、マヨネーズとめんつゆで味付けしています。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さといも
※ ２００ｇ |
2.17 個
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たまねぎ
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0.08 個
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ひき肉（豚）
※ 合挽き肉でも |
16.67 g
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ 味見て |
大さじ 0.67
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マヨネーズ
※ 味見て |
大さじ 0.67
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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たまご
|
0.33 個
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パン粉（乾燥）
|
少々
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作り方
1 |
里芋は洗って水気がついたままラップにくるみ、レンジで５分ほど加熱してやわらかくする。
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|---|---|
2 |
ほんで皮を剥いてつぶす。※熱いから気をつけてね。（今までこんな気遣いなかったやん）
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3 |
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉とともに塩、こしょうで炒める。
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4 |
つぶした里芋に混ぜて、めんつゆとマヨネーズも混ぜる。
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5 |
ほいで丸めて、小麦粉→卵→パン粉 の順につける。
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6 |
中身が冷めるまで室温か冷蔵庫で冷やす。（中身バーーンなるのをふせぐため）
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7 |
 フライパンに油を２センチほど注ぎ（もったいなくない人はたっぷりと）転がしながら揚げ、油を切る。
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