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レタスと豚肉のオイスターソース炒め
246 kcal
もう、このレタスがご飯に合う合う。いっそご飯と付き合ったらいいやん、ってぐらい。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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レタス
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0.25 玉
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ばら肉（豚）
|
50 g
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塩
※ A |
少々
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こしょう
※ A |
少々
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にんにく（おろし）
※ チューブ３㎝ A |
小さじ 0.25
|
|
|
しょうが（おろし）
※ チューブ３㎝ A |
小さじ 0.25
|
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日本酒
※ A |
大さじ 0.5
|
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片栗粉
※ 豚肉にまぶせるだけ |
少々
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にんにく
※ なければチューブで |
0.5 片
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オイスターソース
※ B |
大さじ 0.25
|
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しょうゆ
※ B |
小さじ 0.5
|
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砂糖
※ B |
小さじ 0.5
|
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日本酒
※ B |
大さじ 0.5
|
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水
※ B |
大さじ 0.5
|
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ごま油
※ お好みで |
少々
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き お好みで |
少々
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作り方
1 |
豚肉は食べやすい大きさに切って、Aをもみこんでおく。
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|---|---|
2 |
そのあと片栗粉をまぶしておく。
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3 |
にんにくはみじん切りにしておく。Bは合わせておく。合わせ調味料やし。
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4 |
フライパンに油（分量外）とにんにくを入れて火にかけ、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。
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5 |
肉の色が変わったらレタスを加え、すぐにBを加え、一瞬で火を止める。
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6 |
一瞬は言いすぎましたね。レタスがシャキからヘナに移行する間で。
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7 |
 最後にゴマ油をちょろっと垂らして混ぜる。あれば黒胡椒を。
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