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豚肉ともやしとキャベツの炒め物
268 kcal
【中華料理屋さんの簡単おかず】
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] キャベツ
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1.25 枚
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もやし
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0.25 袋
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豚ばら肉
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50 g
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塩
※ A |
少々
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日本酒
※ A |
大さじ 0.5
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にんにく（おろし）
※ チューブ３㎝ A |
小さじ 0.25
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しょうが（おろし）
※ チューブ３㎝ A |
小さじ 0.25
|
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片栗粉
※ 又は小麦粉 豚にまぶせるだけ |
少々
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しょうゆ
※ B |
大さじ 0.5
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日本酒
※ B |
大さじ 0.5
|
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砂糖
※ 弱 B |
大さじ 0.5
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オイスターソース
※ B |
大さじ 0.25
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水
※ B |
大さじ 0.5
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ごま油
|
少々
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こしょう
※ お好みで |
少々
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作り方
1 |
キャベツは食べたい大きさにむしる。もやしってやっぱ洗ったほうがいいん？（聞くんかい）
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|---|---|
2 |
豚肉はAをもみこんでしばらく起き、片栗粉をまぶす。
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3 |
フライパンに油（分量外）をしき、豚肉を入れて炒める。
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4 |
色が変わったらキャベツともやしを投入して炒め合わせ、油がまわったら、Bを加えて炒めあわせる。
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5 |
 最後にゴマ油をかける。粗引き黒胡椒をかけたらちょっとかっこよく見えます。必要に応じて。
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