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鶏もも肉とアスパラの粒マスタードだれ
319 kcal
【簡単！カフェおかず】
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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0.5 枚
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塩
※ A |
少々
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日本酒
※ A |
少々
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[旬] にんにく（おろし）
※ チューブ３㎝ A |
小さじ 0.25
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片栗粉
※ 又は小麦粉 鶏肉にまぶせるだけ |
少々
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アスパラガス
※ 適宜 |
2 本
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粒入りマスタード
※ B |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ B |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ B |
大さじ 0.5
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ごま（黒）
|
小さじ 0.5
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作り方
1 |
鶏肉は一口大に切り、やる気のある方はAで下味をつけたあと片栗粉をまぶす。
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|---|---|
2 |
アスパラは茎のほうの皮は剥いて、食べたい長さに切る。
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3 |
鍋に湯を沸かして塩（分量外）をいれ、アスパラを茹でる。１分ぐらいでサッと引き上げる。サッ。
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4 |
フライパンに油（分量外）を熱して、鶏ももを皮目を下にして焼く。
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5 |
こんがりしたら裏返して弱火にし、中まで火が通ったら取り出し、アスパラと合わせる。
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6 |
 Bを合わせたもんを上からかけ、黒ゴマをふる。
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