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じゃがいものラザニア
524 kcal
【簡単！カフェごはん】ミートソースで。じゃがいものラザニア＊目玉焼き乗せ
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（豚）
※ 又は合挽き肉 |
50 g
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たまねぎ
|
0.12 個
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にんにく
|
0.5 片
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水
※ できればトマトジュース A |
90 cc
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料理酒
※ A |
大さじ 1
|
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|
ケチャップ
※ A |
大さじ 1.5
|
|
|
ウスターソース
※ A |
大さじ 0.5
|
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コンソメ（顆粒）
※ A |
小さじ 0.5
|
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ A |
少々
|
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塩
※ A |
少々
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|
こしょう
※ A |
少々
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バター
※ 又はマーガリン ホワイトソース |
大さじ 0.5
|
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薄力粉(小麦粉)
※ 強 ホワイトソース |
大さじ 0.5
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牛乳
※ ホワイトソース |
0.5 カップ
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|
塩
※ ホワイトソース |
少々
|
|
|
こしょう
※ ホワイトソース |
少々
|
|
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コンソメ（顆粒）
※ なくてもOK ホワイトソース |
少々
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じゃがいも
|
1 個
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とろけるチーズ
※ お好みで |
1 枚
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たまご
|
0.5 個
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き お好みで |
少々
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パセリ（乾）
※ お好みで |
0.5 g
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作り方
1 |
ミートソースを作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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|---|---|
2 |
フライパンを熱してひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。
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3 |
塩をちょっとだけ入れてさらに炒め、玉ねぎが透き通ったらAを入れ、たまに混ぜつつ煮込む。
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4 |
水分がとんでとろっとなったら、火を止め、できれば何時間か放置して味を落ち着かせる。
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5 |
ホワイトソースを作る。
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6 |
はねるんで、大きめの耐熱容器にバターと小麦粉を入れてラップ無しでレンジで１分加熱する。
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7 |
取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。牛乳を混ぜながら加え、ラップ無しでレンジで４～５分加熱する。
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8 |
取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。
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9 |
またレンジで１～２分チンして取り出してがーっと混ぜる。
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10 |
まだしゃばしゃばやったらこれを繰り返す。（冷めたら固まるんでちょっとゆるめで止めてください）
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11 |
塩、こしょう、コンソメで味を調える。
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12 |
じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし、茹でる。やわらかくなるまで。
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13 |
グラタン皿にバターをしきたければしき（今回しいてないわ）、じゃがいも、ホワイトソース、
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14 |
じゃがいも、ミートソース、ホワイト、ミート、じゃがいも、とか、順番どうでもいいしもはや全部混ぜて
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15 |
 いいからつっこみ、上にチーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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16 |
目玉焼きをこしらえ、上に乗せ、ふるもんふって、完成。
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