主菜|野菜のおかず
じゃがいものクリームコロッケ
294 kcal
じゃがいものクリームコロッケ照り焼きチキン入りです。
(調理時間 約45分)
投稿者: 山本ゆり
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
バター
※ 又はマーガリン ホワイトソース
大さじ 0.5
薄力粉(小麦粉)
※ 強 ホワイトソース
大さじ 0.5
牛乳
※ ホワイトソース
0.5 カップ
※ ホワイトソース
少々
こしょう
※ ホワイトソース
少々
コンソメ(顆粒)
※ ホワイトソース
少々
じゃがいも
0.5
鶏肉
※ 1/2枚
25 g
薄力粉(小麦粉)
※ 又は片栗粉
少々
しょうゆ
※ A
大さじ 0.25
みりん(本みりん)
※ A
大さじ 0.25
料理酒
※ A
大さじ 0.25
薄力粉(小麦粉)
少々
たまご
0.5
パン粉(乾燥)
少々
作り方
1
ホワイトソースを作る。
2
耐熱容器にバターと小麦粉を入れてラップ無しでレンジで1分加熱する。
3
取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。がーっと。
4
ほんで牛乳をちょっとづつ入れて、全部入れたらまたラップ無しでレンジで4~5分加熱する。
5
取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。がーっと。
6
ほんでまたレンジで1~2分チンして取り出してがーっと混ぜる。
7
たぶんそろそろできてると思いますが、まだしゃばしゃばやったらこれを繰り返す。
8
塩、こしょう、コンソメで味を調える。
9
じゃがいもは茹でるか、洗ってそのままラップをしてレンジで5分ほどチンして皮をむき、つぶす。
10
ホワイトソースに混ぜる。本気の人は裏ごししてから混ぜる。(何に対する本気)
11
鶏肉は小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼き、Aを絡める。
12
あら熱が取れたら1~2センチ角ぐらいにちっさく切って、ソースに混ぜる。
13
バッドに広げて冷凍庫に冷めてちょっと固まるまで入れる。
14
固まったら5つぐらいに分け(中途半端な)、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる。