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材料名 | 分量 | グループ |
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バター
※ 又はマーガリン ホワイトソース |
大さじ 0.5
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薄力粉(小麦粉)
※ 強 ホワイトソース |
大さじ 0.5
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牛乳
※ ホワイトソース |
0.5 カップ
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塩
※ ホワイトソース |
少々
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こしょう
※ ホワイトソース |
少々
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コンソメ(顆粒)
※ ホワイトソース |
少々
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じゃがいも
|
0.5 個
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鶏肉
※ 1/2枚 |
25 g
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薄力粉(小麦粉)
※ 又は片栗粉 |
少々
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.25
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みりん(本みりん)
※ A |
大さじ 0.25
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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たまご
|
0.5 個
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パン粉(乾燥)
|
少々
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1 |
ホワイトソースを作る。
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2 |
耐熱容器にバターと小麦粉を入れてラップ無しでレンジで1分加熱する。
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3 |
取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。がーっと。
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4 |
ほんで牛乳をちょっとづつ入れて、全部入れたらまたラップ無しでレンジで4~5分加熱する。
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5 |
取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。がーっと。
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6 |
ほんでまたレンジで1~2分チンして取り出してがーっと混ぜる。
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7 |
たぶんそろそろできてると思いますが、まだしゃばしゃばやったらこれを繰り返す。
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8 |
塩、こしょう、コンソメで味を調える。
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9 |
じゃがいもは茹でるか、洗ってそのままラップをしてレンジで5分ほどチンして皮をむき、つぶす。
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10 |
ホワイトソースに混ぜる。本気の人は裏ごししてから混ぜる。(何に対する本気)
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11 |
鶏肉は小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼き、Aを絡める。
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12 |
あら熱が取れたら1~2センチ角ぐらいにちっさく切って、ソースに混ぜる。
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13 |
バッドに広げて冷凍庫に冷めてちょっと固まるまで入れる。
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14 |
![]() 固まったら5つぐらいに分け(中途半端な)、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる。
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