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豚肉ともやしときのこのピリ辛炒め定食
203 kcal
豚肉ともやしとしめじをマーボー豆腐っぽい味付けにしました。ご飯に合いすぎるので、乗せて丼にして食べました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚こま切れ
※ 又はバラ肉 |
62.5 g
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もやし
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0.25 袋
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ぶなしめじ
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0.25 パック
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トウバンジャン
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小さじ 0.75
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水
※ A |
0.5 カップ
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日本酒
※ A |
大さじ 1
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１ A |
7.5 g
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ケチャップ
※ A |
大さじ 0.25
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鶏がらスープ
※ 又は中華スープの素小さじ１ A |
2.5 g
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片栗粉
※ 水溶き（水大さじ１） |
小さじ 0.25
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作り方
1 |
しめじは石突きを落とす。Aを混ぜ合わせておく。
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|---|---|
2 |
フライパンに油（分量外）を熱して豚肉を炒め、色が変わったらしめじ、もやしも炒め、豆板醤を加える。
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3 |
 炒めたらAをじゃーっと加えて少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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