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ひき肉とネギのにゅうめん
383 kcal
そうめんの活用法：ゴマ油の香りと肉味噌のうまみ。素麺と違ってザルにあけたり冷やしたりする必要もなく
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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そうめん
※ 又はうどん |
1 束
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水
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2 カップ
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鶏がらスープ
※ 味見してちょっと薄いと感じる位 |
小さじ 1.5
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ひき肉（鶏）
※ 又は豚ひき肉 |
50 g
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まいたけ
※ なくても |
0.5 パック
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ごま油
|
少々
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[旬] 長ねぎ
※ みじん切り 又はたまねぎ |
0.5 本
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にんにく
※ みじん切り小さじ１ |
0.5 片
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しょうが
※ みじん切り小さじ１ |
0.5 片
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日本酒
※ A |
大さじ 2
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１ A |
15 g
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砂糖
※ A |
小さじ 1
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[旬] 長ねぎ
※ 白髪ネギ トッピング |
3 cm
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こねぎ
※ トッピング |
大さじ 1
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ごま（白）
※ トッピング |
少々
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作り方
1 |
フライパンにゴマ油をしき、しょうが、にんにく、ネギを入れ、香りが出たらひき肉を入れいためる。
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|---|---|
2 |
（※鼻がつまっている方は、香りがでたチックならもうひき肉を入れていただいて結構です）
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3 |
Ａで調味する。
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4 |
鍋に湯を沸かし、粉末鶏がらと素麺を入れ、茹でる。
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5 |
汁ごと器に入れ、肉味噌を乗せ、上に白髪ネギとネギとゴマを乗せる。完成。よく混ぜて食べてください。
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