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水菜とゴボウと大葉の豚しゃぶパスタ
932 kcal
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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スパゲティ
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100 g
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豚ロース（生）
|
75 g
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[旬] ごぼう
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0.5 本
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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料理酒
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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水菜
|
1 束
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しその葉
|
2 枚
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オリーブ油
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大さじ 1
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にんにく
※ 薄切り チューブでも |
1 片
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塩
|
少々
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バター
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大さじ 0.5
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ 味見しながら |
大さじ 2
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ドレッシング
※ ごま |
少々
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ごま（黒）
|
少々
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作り方
1 |
ゴボウはささがきにして水にさらす。豚肉は茹でる。水菜は適当に切る。大葉もくるくる巻いて細切り。ちぎってもなんでもいいです
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|---|---|
2 |
スパゲッティは塩を入れた湯で袋の表示通りに茹でる。茹で汁を半カップぐらい取っておく。
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3 |
フライパンに油（分量外）を熱してゴボウを炒め、Ａを入れ、キンピラゴボウみたいな感じにして取り出す。
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4 |
そのフライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、茹でたスパゲッティを絡める。
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5 |
茹で汁と塩を適当に加え、水菜を半分ぐらい加えて絡め（全部後から生で乗せたら、口んなか「水菜ー！！」てなりそうやし）
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6 |
めんつゆで調味し、最後にバターを加える。
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7 |
 皿に盛り、ゴボウ、豚肉、残りの水菜、大葉を乗せ、ゴマドレをかけ、黒ゴマをふって完成。
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