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巻き巻きﾎﾟｰｸのおろし和え
453 kcal
薬味たっぷり♪巻き巻きﾎﾟｰｸのおろし和え
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
|
100 g
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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日本酒
|
大さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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サラダ油
|
少々
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[旬] 大根
|
0.25 本
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にんにく（おろし）
|
小さじ 0.25
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しょうが（おろし）
|
小さじ 0.25
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しょうゆ
|
大さじ 0.62
|
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酢
|
大さじ 0.5
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はちみつ
|
小さじ 0.25
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砂糖
|
小さじ 0.25
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作り方
３０分くらい置いた方が、味がなじんでおいしいです♪
1 |
豚薄切り肉を広げて並べ、塩こしょう、酒をまんべんなくふり15分くらいおく。
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|---|---|
2 |
大根は皮をむいてすりおろし、汁気を軽く切って、ボールに移す。★合わせ調味料★を加え、混ぜ合わせる。
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3 |
①のお肉をくるくると巻き、小麦粉をまぶす。（余分な粉ははたきます）
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4 |
フライパンに油を③のお肉を、最初は巻き終わりを下にして、中火くらいの火加減でじっくりと焼いていく。
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5 |
全体にこんがりと焼き色がついたら、余分な油をﾍﾟｰﾊﾟｰで取り、②のボールに入れて和える。
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6 |
お好みの薬味を添えて、完成♪
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