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ゆずこしょうサラダ
247 kcal
【簡単！！カフェサラダ】豚しゃぶと揚げ茄子、長いも、アスパラのゆずこしょうサラダ＊のち丼
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
※ 薄切り又は豚バラ |
37.5 g
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なす
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0.5 本
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ながいも
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2.5 cm
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アスパラガス
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1.5 本
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サニーレタス
|
1.75 枚
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酢
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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柚子こしょう
※ A |
小さじ 0.19
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ごま（白）
※ あれば |
少々
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作り方
1 |
茄子は半分に切って、縦に４～６等分ぐらいに切り、水にさらす。
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|---|---|
2 |
長いもは半月切りにする。アスパラは根っこの固そうな部分だけ皮を剥いて、３等分ぐらいに切る。
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3 |
レタスは手でちぎる。豚肉は茹でる。
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4 |
フライパンに油（分量外）を１センチぐらい熱して、水気をふいた茄子、長いも、アスパラを素揚げにする。
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5 |
（※揚げたての長いもの一部に塩をふって食べて軽く満足する）
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6 |
 お皿にレタスと野菜と肉を盛り、Aを混ぜ合わせたもんをかけ、ゴマをふる。
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7 |
 丼にするとすごくおいしかったです。
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