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材料名 | 分量 | グループ |
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うどん(ゆで)
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1 玉
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ひき肉(合びき)
※ 又は豚ひき肉 |
50 g
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[旬] たまねぎ
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0.12 個
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しょうが(おろし)
※ チューブ2~3㎝ |
小さじ 0.25
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味噌(ペーストタイプ)
※ 大さじ1 A |
15 g
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みりん(本みりん)
※ A |
大さじ 1
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料理酒
※ A |
大さじ 1
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.5
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[旬] レタス
※ お好みで |
2 枚
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水菜
※ お好みで |
5 g
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ごま(白)
※ お好みで |
少々
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のり(味付けのり)
※ (刻み)お好みで |
0.2 袋
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たまご
※ 生 |
1 個
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1 |
玉ねぎはみじん切りにする。Aを混ぜておく。
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2 |
うどんを茹でてザルにあけておく。
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3 |
フライパンを熱してひき肉とチューブのしょうがを入れて炒め、少し色が変わったら玉ねぎも入れて炒める。
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4 |
玉ねぎに火が通ったらAを加えて混ぜ合わせ、汁気が少しとんだら火を止める。
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5 |
器にうどんを盛り、肉味噌、レタス、水菜、海苔を乗っける。
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6 |
![]() 食べる時に生卵を落として混ぜる。
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