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ペペロンチーノゆず胡椒風味
779 kcal
簡単！！！キャベツと海老のペペロンチーノゆず胡椒風味
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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スパゲティ
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1 人分
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にんにく
|
1 片
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オリーブ油
※ 又はサラダ油 |
大さじ 2
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鷹の爪
|
1 本
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[旬] キャベツ
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2.5 枚
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えび
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4.5 尾
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料理酒
※ できれば白ワイン |
大さじ 1
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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柚子こしょう
|
小さじ 1
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作り方
1 |
にんにくはみじん切りにする。薄切りでもいいです。みじん切りのほうが「にんにくーー！」て味。
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|---|---|
2 |
赤唐辛子は小口切りにする。丸ままでもいいです。小口切りのほうが「赤唐辛子ーー！」て味。
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3 |
スパゲッティを茹で始める。
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4 |
フライパンに油とにんにく、赤唐辛子を入れ弱火にかけ、じっくり油に香りを移す。
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5 |
にんにくがほんのり色づいたら火を強めにして海老を入れ、酒を入れる。
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6 |
キャベツを畑からとってきて（今ーー！！絶対海老焦がすわ）、手でちぎり、加える。
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7 |
塩、こしょうを加え、茹だったスパゲッティをばーん投入し
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8 |
茹で汁もどぼーっと入れ、ばーっと混ぜる。（大阪人）
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9 |
 最後にゆず胡椒を加え、味を見て塩を足したり「入れすぎた」と後悔したり。刻み海苔を４０本弱かける。
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