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揚げ餅乗っけおろしうどん定食
581 kcal
【簡単カフェ飯】家で食べる時もこんなふうにいろんな薬味をお皿にわざわざ並べたらちょっとルン♪てなります。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（ゆで）
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1 玉
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もち
※ なしでも |
1 個
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[旬] 大根
※ （おろし）お好みで |
10 g
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ かけそば用の濃さで）お好みで |
少々
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しょうが（おろし）
|
少々
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こねぎ
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大さじ 1
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のり（味付けのり）
※ （刻み） |
0.2 袋
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ごま（白）
|
少々
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ゆず
※ お好みで |
0.5 個
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作り方
1 |
うどんはたっぷりの湯をグラグラ沸かして茹でる。
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|---|---|
2 |
茹で上がったらザルにあけ、流水をかけて手でぬめりを取る。
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3 |
別にあったかいまま食べたかったらそのままでいいです。
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4 |
餅は４つに切って（でかかったらもっと）、多めの油にほりこんで、膨らむまで揚げる。
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5 |
器に餅を盛り、うどんを乗せて「違う！逆や逆や！」と気づき、やりなおす。
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6 |
 うどんの上に餅を乗せ、大根おろしを乗せ、薬味を添えて、めんつゆをかける。
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