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豚肉の甘辛味噌炒めサラダうどん
729 kcal
【２種類の簡単なぶっかけうどん】豚肉の甘辛味噌炒めサラダうどん＊ちくわ天おろしうどん
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（ゆで）
※ 冷凍 |
1 玉
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豚ばら肉
※ 又はロース、細切れ |
50 g
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ0.75 A |
11.2 g
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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料理酒
※ A |
大さじ 1
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もやし
※ ひとつかみ |
0.33 袋
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レタス
|
3 枚
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きゅうり
|
0.5 本
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たまご
※ ゆで（半熟） |
0.5 個
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ごま（白）
|
少々
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ごま（黒）
|
少々
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マヨネーズ
|
少々
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めんつゆ（三倍濃厚）
※ 肉味噌の味で満足できなければ |
少々
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作り方
1 |
きゅうりは細切り、レタスは水にさらす。パリッとさせたければ。
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|---|---|
2 |
フライパンに油（分量外）をしき、豚肉を炒め、色が変わったらＡを絡める。
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3 |
うどんは茹でて、水でしめて、ざるにあけておく。しめたっていうか冷たい水で洗っただけやねんけど。
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4 |
もやしは茹でてザルにあける。（うどんと共に茹でても良かったですね）←遅いわ
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5 |
器にレタスをしき、うどんを盛り、上にもやし、きゅうり、肉味噌、卵を乗せる。
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6 |
マヨネーズをラップに絞って（※サランラップではない安めのラップ）、爪楊枝で穴をあけ
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7 |
 ぴゅーーーっと絞り出す。ゴマをふる。※もやしに塩とゴマ油で味をつけておくと、親切。
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