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ナスとウインナーのペペロンチーノ
773 kcal
【簡単！！カフェパスタ】ナスとウインナーのペペロンチーノでワンプレート
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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スパゲティ
|
100 g
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ウインナー
※ パキッとするタイプ |
2 本
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なす
※ 小 |
1 本
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[旬] にんにく
|
1 片
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オリーブ油
※ 強 なければ何でも |
大さじ 2
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塩
|
少々
|
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だしの素
|
小さじ 0.5
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パルメザンチーズ
※ お好みで |
少量
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トマト
※ （角切り）あれば |
0.25 個
|
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パセリ（生）
※ （みじん切り）あれば |
1 g
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ペッパー（黒）
※ （粗挽き）あれば |
少々
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作り方
1 |
にんにくはみじん切りにする。茄子は輪切り、ウインナーはななめ半分に切る。
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|---|---|
2 |
鍋に湯を沸かして塩をひとつまみいれ、スパゲッティを袋の表示より１～２分短めに茹ではじめる。
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3 |
フライパンにオリーブ油を大さじ１ほどひき、にんにくを入れ、茄子とウインナーを炒める。
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4 |
茄子に油がまわったらさらにオリーブ油を大さじ１ほど足し、茹で汁を大さじ３ほどいれ、
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5 |
だしの素をいれ、スパゲッティを投入する。（ここで火が通るからまだ固くて大丈夫です）
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6 |
 味を見て塩こしょうを加える。お皿に盛り、上からチーズをかけ、あればトマトやパセリを。
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