定番カルボナーラ　給食ナビ

主菜｜麺類

定番カルボナーラ

1124 kcal

【簡単！！カフェパスタ】定番カルボナーラ＊失敗しない作り方　作り方は、ほとんどごく普通の基本的な作り方です。簡単です。
（調理時間約30分）

投稿者：山本ゆり

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

1	にんにくはみじん切り、ベーコンは細切りにする。Aを混ぜ合わせておく。
2	フライパンに油とにんにくをいれて火にかけ、ベーコンを炒める。にんにくが色づいたらBを加えてとろみがつくまで混ぜ、
3	味をみて塩、こしょう、コンソメをいれ、火を止める。
4	スパゲッティを袋の表示より１～２分ほど短く茹でる。１本食べてまだ完全に芯が残ってるぐらいに。
5	※ほんまは最初に麺をゆで始めてソースと合わせたら一番いいんですが、私は手順が悪くもたもたしてしまうんで、
6	ソースができる前に茹であがってしまう恐れがあるため、ソースを作ってから茹でます。（ふな回避法）
7	再びソースを弱火にかけて熱し、茹であがった麺を投入して合わせる。
8	そこでもう完全に火を止めてしまい、もたもたして少し冷めてから、Aを混ぜ合わせる。（もろ回避法）
9	余熱でとろみがついたらお皿に盛り、黒こしょうをかける。
10	もしもとろみが少なければ、あとからちょっとだけ弱火にかけてガーッと混ぜ、すぐ火を止め作戦で。（しゃば回避法）
11	でもたぶんそれはしなくて大丈夫です。生クリームとチーズが入ってるんで。