照り焼きチキンと海苔の和風グラタン　給食ナビ

主菜｜お肉のおかず

照り焼きチキンと海苔の和風グラタン

762 kcal

照り焼きチキンを使ったグラタン第１弾です。作業が多そうに感じますが、簡単です。
（調理時間約60分）

投稿者：山本ゆり

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

※今回マカロニがなかったので、茹でたじゃがいもを使用しています。（出たありえない料理ブログ）※マカロニの代わりに、茹でたスパゲッティでも美味しゅうございます。※マカロニの代わりに、茹でたスパゲッティでも美味しゅうございます。（反復法）

1	鶏肉はＡで下味をつける。「なんか下ごしらえでもしたくてしゃあないなあ」て気分やったら、
2	黄色い油を取り除いたり、筋を切ってみたりする。
3	フライパンに油（分量外）をしいて、鶏肉を皮目を下にして入れ、焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火にして、中まで火を通す。
4	通ったら、余分な油をクッキングペーパーでふき取り、Bを入れ、わっしゃ～って泡がなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5	マカロニは、袋の表示通りに茹でる。
6	＜ホワイトソース＞ネギを斜めに厚めの薄切りにする。玉ねぎも薄切り。
7	鍋にバターとにんにくを入れ火にかけ、香りが出た気がしたら（気持ちの問題）、
8	ネギを炒め、しめじも痛め、小麦粉を投入してネギとしめじと絡める。
9	スープを少しづつ加え、その都度よく混ぜ、牛乳も加えて、とろみがでるまで混ぜる。
10	茹でたマカロニを加える。
11	グラタン皿にホワイトソースにマカロニを加えたもんを入れ、照り焼きチキンを切って適当にのせ、
12	刻み海苔をたっぷりのせ、ピザ用チーズ（今回なかったのでとろけるスライスチーズ）をのせ、
13	オーブンかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。グツグツってなるまで焼く。