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鶏のパリパリ焼きのサラダ菜巻き。
472 kcal
めっちゃご飯に合うんですけど、ボロボロこぼれ落ちるんで、いっそのこと丼にしちゃったほうがいいかもしれません。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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0.75 枚
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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にんじん
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0.12 本
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[旬] たまねぎ
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0.12 個
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水菜
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0.05 束
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サラダ菜
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2 枚
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ミニトマト
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1.5 個
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.5
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オイスターソース
※ A |
大さじ 0.5
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日本酒
※ A |
大さじ 0.5
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片栗粉
※ 水溶き（水大さじ１で溶く） |
小さじ 0.25
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マヨネーズ
|
少々
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作り方
1 |
鶏肉は塩、こしょうし、フライパンに油をひかずに皮目を下にして焼く。
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|---|---|
2 |
上からフライ返しで押さえつけて、出てきた油をクッキングペーパーorティッシュペーパー
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3 |
orトイレットペーパー（無香料）でふき取り、パリパリに焼く。冷めたら切る。
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4 |
さっきのフライパンにＡを入れて火にかけ、水溶き片栗粉でいい感じにとろみをつける。
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5 |
野菜は適当に細くやら薄くやらに切る。玉ねぎは水にさらす。
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6 |
 ミニトマトは植木鉢から丸くてつやつやしたものをもいでくる。（※家庭菜園の場合）
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