 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
カフェ風チキン南蛮定食
486 kcal
こういう定食を作るときのポイントは、メイン以外簡単にできるもんにするってことです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もも肉（鶏、生）
|
150 g
|
|
|
塩
※ A |
少々
|
|
|
日本酒
※ A |
少々
|
|
|
片栗粉
※ 鶏がまぶされるだけ |
少々
|
|
|
しょうゆ
※ タレ |
大さじ 2
|
|
|
砂糖
※ タレ |
大さじ 1
|
|
|
みりん（本みりん）
※ タレ |
小さじ 1
|
|
|
水
※ タレ |
大さじ 2
|
|
|
酢
※ タレ |
大さじ 1
|
|
|
たまご
※ （ゆで）タルタルソース |
1 個
|
|
|
マヨネーズ
※ タルタルソース |
少々
|
|
|
パセリ（生）
※ あれば タルタルソース |
1 g
|
作り方
1 |
鶏肉を一口大に切り、Ａで下味をつける。
フライパンに油（分量外）を２センチぐらいけちって注いで火にかけ、 |
|---|---|
2 |
片栗粉をまぶした鶏肉を皮目を下にして弱火で５～６分、最後に強火にしたかったらしてからっとさしたった感を味わってください。
|
3 |
どうせタレにつけるけどな！（なんの投げやり）
|
4 |
揚がったら油を切り、先ほどのタレの材料を混ぜ合わせたもんに漬ける。（いつ混ぜ合わせてん）
|
5 |
 ゆで卵は殻を剥いてみじん切りにし、マヨネーズと合わせ、かける。
|
6 |
 ＜にんじんともやしのナムル風＞にんじん（１/４本ぐらい）は細切りにし、もやし（ひとつかみぐらい）は洗い、
|
7 |
両方お皿に広げ、ラップをしてレンジで1分半ぐらいチン。塩とゴマ油で和え、ゴマをふる。
|
8 |
 ＜大葉とじゃこの冷奴＞冷奴の上に刻んだ大葉とじゃこをかけ、ポン酢をかける。
|