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簡単：鶏肉と長芋の粒マスタード和え定食
707 kcal
これめっちゃ簡単やし、粒マスタードとみりんと醤油のドレッシングが美味しいんでかなりよく作ります。見た目もなんとなく好き。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
1 枚
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塩
※ A |
少々
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日本酒
※ お好みで A |
少々
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片栗粉
※ 鶏肉に薄くまぶすだけ |
少々
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ながいも
|
6 cm
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粒入りマスタード
※ G |
大さじ 1
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しょうゆ
※ G |
大さじ 1
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みりん（本みりん）
※ 味見して足しても良い G |
大さじ 1
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ごま（黒）
※ お好みで |
少々
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[旬] しその葉
※ お好みで |
2 枚
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作り方
1 |
鶏肉は一口大（山田さんの口のサイズを基準に）に切り、Ａで下味をつける。片栗粉をまぶす。
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|---|---|
2 |
フライパンに油（分量外）をしき、鶏肉を皮目を下にして入れ、
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3 |
こんがりしたらひっくり返して蓋をして弱火にし、中まで火を通して取り出す。
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4 |
長芋は皮を剥き、半月切り（細いのは輪切り）に切る。ぬめっとする。
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5 |
鶏を焼いたフライパンに鶏の油が出てるんでそのまま入れて、塩を両面にふって焼く。
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6 |
 取り出して鶏と一緒にうまいこと盛り、Gを合わせてかける。ちぎった大葉、黒ゴマをふる。
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