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ネギごまマヨネーズのチキン南蛮。のち丼。
505 kcal
これはめっちゃ美味しいです。見た目からしてもう。簡単やのに味は本格的。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
200 g
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しょうが（おろし）
※ チューブ3~4㎝ A |
小さじ 0.5
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にんにく（おろし）
※ チューブ3~4㎝ A |
小さじ 0.5
|
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日本酒
※ A |
大さじ 1
|
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塩
※ A |
少々
|
|
|
片栗粉
※ 鶏肉にまぶしたいだけ |
少々
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しょうゆ
※ T |
大さじ 2
|
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|
砂糖
※ T |
大さじ 1
|
|
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みりん（本みりん）
※ T |
小さじ 1
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水
※ T |
大さじ 2
|
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|
酢
※ T |
大さじ 1
|
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ごま（白）
※ お好みで |
少々
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作り方
1 |
鶏もも肉は食べたい大きさに切って（食べやすいではない）、Aをもみこみ、５分ほど放置。
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|---|---|
2 |
一刻も早く作りたい人は、めっちゃもみこむ。気合で５分を補う。
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3 |
フライパンに油を２センチほど注ぐ（腐るほど油がある方はたっぷりと）。
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4 |
火にかけ、先ほどの鶏肉に片栗粉をまぶしてぎゅっと握ったものを皮目を下にして入れる。
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5 |
裏返して弱火にし、じっくりあげて取り出し、油を切る。
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6 |
別のフライパンにT（高橋名人）を入れて熱し、少し煮詰まったらから揚げを入れて絡める。
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7 |
 器に盛り、刻みネギとゴマとマヨネーズでお化粧を。（可愛く言うところじゃない）
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