主菜|お肉のおかず
蒸し鶏のゴマ香味醤油かけ定食。
618 kcal
めーっちゃ簡単!鶏肉を電子レンジでチンするだけ。ピピピ言わすだけ。火を使わないんで火事の心配もありません。
(調理時間 約15分)
投稿者: 山本ゆり
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
1
少々
[旬] しょうが
1
日本酒
大さじ 1
[旬] しょうが
※ みじん切り A
1
[旬] にんにく
※ みじん切り A
1
しょうゆ
※ A
大さじ 1
砂糖
※ A
小さじ 2
※ A
大さじ 2
ごま(白)
※ すりごま A
大さじ 0.5
[旬] きゅうり
1
作り方
1
鶏もも肉は、フォークで皮目に穴をあける。42.195箇所。(穴まみれやないか)
2
塩をすりこんで耐熱容器に入れ、酒をかけてしょうがを乗っけてラップをしレンジで5分ほどチーーーーン。
3
茹で汁に浸かったまま冷ます。
4
きゅうりは塩をふってすり込んで、すりこぎかなんかでバンバン叩いて手で裂く。豪快に。誇らしげに。
5
きゅうりの上に鶏肉を乗せ、Aを混ぜ合わせたもんをかける。