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旨！！ピリ辛チキン南蛮。
1288 kcal
のちチキン南蛮丼。めっちゃ美味しいです。しかも簡単です。簡単にできるタルタルソースの作り方も書いておきます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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1 枚
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しょうが（おろし）
※ チューブ2~3㎝ A |
小さじ 0.5
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[旬] にんにく（おろし）
※ チューブ2~3㎝ A |
小さじ 0.5
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料理酒
※ A |
大さじ 1
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塩
※ A |
少々
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片栗粉
※ 鶏肉にまぶせるｆだけ |
少々
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しょうゆ
※ B |
大さじ 2
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砂糖
※ B |
大さじ 2
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みりん（本みりん）
※ B |
小さじ 1
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酢
※ B |
大さじ 1
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鷹の爪
※ 小口切り B |
1 本
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こねぎ
※ お好みで |
大さじ 1
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たまご
※ （ゆで）みじん切り タルタルソ |
1 個
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[旬] たまねぎ
※ みじん切り タルタルソース |
0.12 個
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マヨネーズ
※ タルタルソース |
大さじ 4
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塩
※ お好みで タルタルソース |
少々
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こしょう
※ お好みで タルタルソース |
少々
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レモン果汁
※ あれば タルタルソース |
小さじ 1
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パセリ（生）
※ あれば タルタルソース |
小さじ 0.5
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作り方
タルタルソース※ピクルスやらきゅうりやらを入れても美味しいです。
1 |
鶏肉は食べたい大きさに切る。別に１枚で揚げても全然いいです。そのほうがチキン南蛮っぽいし。
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|---|---|
2 |
Aをもみこんでしばらくそっとして置き（コーヒーぐらいなら差し入れ可）片栗粉をまぶして油で揚げる。じっくりと。
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3 |
油を切り、１個はそのまま食べてとりあえずサクサク感を味わってから、残りはBを合わせたタレにつける。
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4 |
 タルタルソースの材料を全部混ぜて、南蛮に添える。
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5 |
 青ネギを散らすなりご飯にのっけるなり。
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