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鶏の胡椒ガーリック焼き
542 kcal
【簡単カフェごはん】鶏の胡椒ガーリック焼きおろしポン酢がけでワンプレート
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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1 枚
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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にんにく
|
1 片
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[旬] 大根
※ おろし |
10 g
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ポン酢
※ A |
大さじ 1
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みりん（本みりん）
※ A |
小さじ 0.5
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水菜
※ 又は刻みねぎ |
10 g
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作り方
1 |
鶏肉は裏側のスジを切って広げる。未だにこれがスジなんかようわからんねんけどな。
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|---|---|
2 |
塩コショウしておく。にんにくは輪切りにして芯をとっておく。
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3 |
フライパンに油（分量外）とにんにくを入れて弱火にかける。
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4 |
にんにくが薄く色づいたら取り出し、鶏肉を皮目を下にして入れる。
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5 |
こんがりしたら裏返して弱火にして、じーーーっくり火を通す。
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6 |
パンっ！パンパンッ！！って油が攻めてくる可能性大やから、一張羅で調理しとったら危険やで。（誰がすんねん）
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7 |
あまりにひどければクッキングペーパーで油をふき取ったり
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8 |
たまにクッキングペーパーを上にファサッとかぶせて焼いたりするわ。これお勧め。
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9 |
 焼けたら取り出してお皿に盛り、大根おろしを乗っけてAをかけ、水菜を乗っけてにんにくを散らす。
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10 |
 里芋は洗って水気がついたままラップに包み、レンジで５～６分チンしてやわらかくする。
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11 |
死ぬほど熱いけど手でぴろんって皮を剥いて、フォークでつぶしシーチキン、マヨネーズ、醤油を混ぜる。
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12 |
好みでネギも混ぜ、海苔をかける。
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