手羽先とゴボウのスープでワンプレート　給食ナビ

主菜｜お肉のおかず

手羽先とゴボウのスープでワンプレート

214 kcal

【簡単！カフェごはん】手羽先に焼き目をつけてから、玉ねぎとゴボウと煮ただけやねんけどこれ、めっちゃ美味しい。
（調理時間約45分）

投稿者：山本ゆり

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

1	手羽先は裏に切り込みを入れる。入れんでもいいけど入れてみた。切り込みを入れたい気分で。
2	玉ねぎはうす切り、ゴボウは洗って斜め薄切りにして水にさらしておく。
3	フライパンに油を薄くしいて（くっつかんフライパンならしかずに）手羽先を皮目を下にして焼く。
4	焼き目がついたら鍋にうつして、玉ねぎとゴボウと水と酒を入れて煮る。
5	たまにアクを取って、水が少なくなったら足してください。
6	「もう、いいかな。」ってなったら鶏がらスープの素を加えて、塩、こしょうで味を調える。
7	そのタイミングはもう、適当に。手羽先を取り出してみて、ほろってなったらOK。
8	その犠牲のために１本多めに入れてます。こいつ何回も取り出したり戻したりしたってください。
9	好みでゴマ油とか、黒胡椒をふって食べてください。
10	茹でたブロッコリーとちくわを、マヨネーズ、醤油、すりゴマ、砂糖で和えるのみ。