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豚のしょうが焼き丼
968 kcal
これ、やけに美味しかったです。自画自賛しました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
※ 又は生姜焼き様、細切れ |
100 g
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キャベツ
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1.5 枚
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ごはん
※ お好みで |
1 杯
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片栗粉
※ 又は小麦粉 A |
小さじ 2
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しょうが（おろし）
※ チューブ２㎝ A |
少々
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[旬] にんにく（おろし）
※ チューブ２㎝ A |
少々
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料理酒
※ A |
大さじ 1
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サラダ油
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大さじ 1
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しょうゆ
※ B |
大さじ 2
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砂糖
※ B |
小さじ 1
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料理酒
※ B |
大さじ 2
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みりん（本みりん）
※ B |
大さじ 2
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のり（味付けのり）
※ （刻み）トッピング |
0.2 袋
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ごま（白）
※ トッピング |
少々
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作り方
1 |
肉を食べやすい大きさに切り（お金持ち気分を味わいたいなら長いままで是非どうぞ）
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|---|---|
2 |
Ａを絡め、しばらく置く。しばらくっていうかキャベツを切る間ぐらいで全然いい。
キャベツを千切りにする。Ｂを合わせておく |
3 |
フライパンを熱し、油をしき、豚肉を入れる。
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4 |
色が変わったら、Ｂを入れ（ブクブク泡だらけになってよい）、火を弱め、煮絡める。（汁気が残る程度）
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5 |
 ご飯の上に、キャベツを乗せ、豚肉を乗せ、タレをかけ、のりとごまをふる。
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