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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ばら肉
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75 g
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ごぼう
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0.5 本
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水
※ A |
0.25 カップ
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料理酒
※ A |
大さじ 1.5
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1.5
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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みりん(本みりん)
※ A |
大さじ 1
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1 |
ゴボウはささがき(しゃっとしたやつ。しゃっしゃっとしたやつ)にして、水にさらしものにしてやる。
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2 |
フライパンに油(分量外)をしき、豚肉を炒め、ゴボウも炒め、ゴボウに火が通ったらAを入れ、汁気と茶目っ気が減るまで煮る。
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3 |
![]() ご飯に盛る。水菜を乗せたら白ゴマかける。
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4 |
![]() 生卵を落として「なんかちょっと1人ですき焼き食べて贅沢な感じ」を堪能してもよし。
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