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牛肉とセロリのベトナム風炒めもの
472 kcal
牛肉とセロリのベトナム風炒めもの
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛ばら肉（輸入）
|
100 g
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セロリ
|
0.5 本
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塩こしょう
|
少々
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料理酒
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大さじ 0.5
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サラダ油
|
大さじ 0.5
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こしょう
※ 粗引き黒こしょう |
少々
|
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砂糖
※ ★ |
小さじ 1
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ソース（中濃）
※ ★ニーズニングソース |
大さじ 0.5
|
作り方
1 |
セロリは斜め薄切りにし、葉も食べやすい大きさに切る。牛肉に、塩こしょうをふって下味をつける。
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|---|---|
2 |
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、酒をふり、さらに炒める。セロリを投入し、さっと炒める。
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3 |
★の調味料加えて（砂糖→シーズニングソースの順に）、全体に味を馴染ませ、仕上げに粗引き黒こしょうをふる。
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4 |
ヌクマムたれを作る。にんにくみじん切り １片分、粉唐辛子を適量、砂糖＋ヌクマム＋レモン汁＋水 を 各大さじ１
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